Mineral Pakan Ternak

Beberapa mineral merupakan elemen anorganik yang dibutuhkan oleh ternak untuk pertumbuhan dan reproduksi. Walaupun jumlah yang dibutuhkan hanya sedikit, keseimbangan dalam tubuh harus tetap terjaga. Berdasarkan kegunaannya dalam aktifitasnya hidup, mineral dapat dibagi menjadi 2 golongan yaitu golongan essensial dan non essensial. Berdasarkan jumlahnya, mineral dapat pula dibagi atas mineral makro dan mineral mikro (Parakasi, 1986).

Fungsi mineral secara umum dibagi menjadi 4 macam, yaitu: (1) untuk pembentukan struktur, (2) untuk fungís fisiologis, (3) sebagai katalis, (4) sebagai regulator. Kandungan pakan mineral dari bahan pakan nabati sangat bervariasi tergantung dari beberapa faktor seperti: genetik tanaman, keadaan tanaman tempat tumbuh tanaman tersebut, iklim, musim, tahap kematangan, dan ada tidaknya pemupukan terhadap tanaman. Leguminosa biasanya kaya akan mineral Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, dan Co. Rumput-rumputan banyak mengandung mineral Mg, Zn, dan Fe.

Fungsi Mineral makanan Ternak

Fungsi kalium pada makanan ternak adalah  sebagai pengiriman impuls syaraf dan menjaga kerja jantung. Berperandalam metabolisme karbohidrat dan protein. Defisiensi kalium menyebabkan kelemahan kerja jantung dan pernafasan, mengurangi Peristaltik (gerak) usus, melemahkan anggota gerak tubuh. Bersama sama Natrium (Na) dan kalsium (Cl) berfungsi mengatur ph cairan seluler, mengatur volume cairan tubuh dan fungsi syaraf , menjaga kontraksi otot & relaksasi otot. Cl berfungsi sebagai aktifator enzim amilase dan sebagai penyusun getah lambung. Defisiensi Na dan Cl menyebabkan penurunan tekanan darah arteri dan bila berlanjut akan menyebabkan kanibal ,pertumbuhannya terganggu. Sumbernya garam dapur , tepung ikan dan tepung daging.

Sulfur (S)

Berfungsi sebagai detoksifikasi atau pengeluaran racun, metabolic taurin yang merupakan ressusor asam empedu dan pengemulsi lemak. Defisiensi sulfur dpat menyebabkan terjadinya penurunan pertumbuhan terutama penurunan pertumbuhan kuku & rambut. Sumber sulfur berasal dari bahan pakan hewani

Fungsi mangaan pada Makanan Ternak

Mangan

Mangaan (Mg) pada makanan ternak adalah sebagai penyusun tulang bersama Kalsium (Ca) dan Protein (P). Pada sapi perah laktasi dewasa yang mengalami defisiensi atau kekurangan mangaan akan terjadi kekejangan otot, gemetar, jalan sempoyongan, apabila berlanjut akan mengakibatkan kematian pada sapi. Pada ternak yang hidupnya dilepas di padang rumput atau pastura yang terdapat rumput-rumput muda yang berkepanjangan akan menyebabkan gress tetani karena pada rumput muda miskin Mangaan. Produk hasil olahan pertanian pada makanan ternak yang banyak mengandung Mangaan adalah pada bekatul terutama pada Polar (bekatul gandum), Ragi (gist) dan juga pada bahan tanaman yang mengandung kadar protein tinggi seperti bungkil kedelai.